维酶素是可以用于治疗萎缩性胃炎的，具体是否适合患者，应由医生根据患者的具体情况来判断，以帮助患者安全用药。
维酶素片是以黄豆为主要原料，经生物发酵后精制加工而成的一种复方制剂。其主要成份为核黄素及核黄素的衍生物。其中维生素12种，以B2和Ve含量最多，氨基酸18种，微量元素23种，其他尚包括糖类、粗纤维等。临床上，本品可用于治疗萎缩性胃炎，亦可用于食道上皮增生症。
虽然维酶素用于治疗萎缩性胃炎可能是有效的，但它在使用上也存在一些限制和注意事项，如本品可能导致少数患者出现过敏，本品服用30分钟后，会使人的尿液呈现荧光黄绿色。此外，由于个体差异，部分患者对本品呈现出较好的治疗效果，另外一部分患者使用本品可能疗效不佳。
总之，萎缩性胃炎的患者应在医生指导下用药，医生会根据患者的具体情况为患者制定合适的治疗方案，并为患者提供用药指导。