乌梅干和中药乌梅的区别主要在于用途、炮制方法及功效不同。
1、用途方面：乌梅干在日常生活中常被当做食材使用，可以泡水、煲汤，或者当做休闲小零食直接食用；而中药乌梅多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。
2、炮制方面：乌梅干是由新鲜的乌梅烘干或者晒干后加工制成的一种食品；而中药乌梅主要是根据中药炮制理论加工而成的一种中药饮片。
3、功效方面：乌梅干酸甜适口，富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，可为机体补充能量，并具有生津止渴、增进食欲等作用；而中药乌梅具有药用价值，可以起到敛肺、涩肠、生津、安蛔的作用，常用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等。
总而言之，乌梅干和中药乌梅的区别是比较大的，不要盲目购买乌梅干当做中药乌梅来治病或调理身体，以免耽误病情。建议在专业人士的指导下使用乌梅干或中药乌梅。
