鹿肉的营养价值较高，大部分人群都能食用，不过，对鹿肉过敏者、胃肠功能不佳者、阳盛上火者、肾脏疾病患者、孕妇和哺乳期妇女是不宜食用鹿肉的，具体情况如下：
1、对鹿肉过敏者：对鹿肉过敏的人群禁止食用鹿肉，以免导致过敏反应，出现皮肤瘙痒、呼吸困难、消化不良等过敏症状。
2、胃肠功能不佳者：鹿肉性温，味甘，为大补之品，胃肠功能不好的人群食用鹿肉容易引起消化不良的症状。
3、阳盛上火者：鹿肉属于热性食物，如果存在阳盛上火的情况，食用鹿肉可能会加重体内的热症，导致上火症状的加重，出现口干舌燥、便秘、尿黄等症状。
4、肾脏疾病患者：肾脏疾病、痛风或高尿酸血症的患者不宜食用鹿肉，因为鹿肉属于中高嘌呤含量的食物，食用后可能导致病情加重。
5、孕妇和哺乳期妇女：鹿肉的营养成分可能对孕妇和哺乳期妇女的身体产生不良影响，例如可能影响到胎儿的发育，或者是引起哺乳期妇女的不适。
总的来说，鹿肉的营养价值比较高，但是并非所有人都适合食用，建议在食用前了解其具体性质及功效，以便更好地享受其带来的益处。
