西红柿可以吃。西红柿又叫番茄、洋柿子，是一种健康的食物，含有多种维生素、矿物质、维生素C和维生素E等营养物质。西红柿的吃法较多，可以生吃，也可以炒菜。平时吃西红柿需要注意以下几点：
1、清洗干净：在食用西红柿前一定要清洗干净，特别是切开的西红柿更要注意清洗，以避免食用细菌导致胃肠不适。
2、适量食用：西红柿虽然营养丰富，但并不是吃的越多越好。一般来说，每天食用1-2个中等大小的西红柿即可满足身体对营养的需求。过量食用西红柿可能会导致腹泻、腹痛等消化不适症状。
3、避免空腹生吃：西红柿里面含有大量的果酸、植物酸等酸性的物质，如果空腹食用，这些物质进入胃部组织以后，对胃黏膜会产生刺激的作用，容易刺激胃酸分泌增多，可能会引起胃痛、恶心、呕吐、反酸、烧心等症状。因此，生吃西红柿时不宜空腹，建议在餐后或两餐之间食用。
4、冷藏保存：如果需要保存完整的西红柿，可以先用保鲜袋或保鲜膜包好，再放置在冰箱冷藏室中保存。
总之，吃西红柿需要注意清洗干净、适量食用、避免空腹生吃、冷藏保存等方面的问题，以确保健康享用。