适量食用小米并不会对肝脏造成危害，反而具有一定的保护作用，但不恰当地食用小米则可能会对肝脏产生不良影响。
小米是一种营养丰富的食物，其中含有氨基酸、脂肪酸、矿物质、碳水化合物、膳食纤维和维生素等营养成分，有助于快速补充能量、促进生长发育、维持生命活动、促进肠道蠕动、保持肝脏的正常运作等。此外，小米中的维生素B1、维生素B2等可加速物质代谢，从而帮助肝脏功能修复，在一定程度上预防脂肪肝等疾病、缓解肝病引起的消化不良。
但是，如果过量食用小米，或在食用过程中避免添加过多的糖或盐等调料，则可能由于机体营养摄取不足、影响消化、调味品摄入过多等，而加重肝脏的负担。
综上所述，小米本身对肝脏没有直接的危害，但在食用时应注意适量和营养均衡，避免单一饮食，以保证身体能够均衡摄入所需的各种营养素。