血糖高的人群通常可以适量食用银耳莲子百合，但应注意避免添加过多糖分以及食用过量。
银耳莲子百合是一种常见的传统膳食，具有滋阴养颜、益气补血、润肺的功效。现代研究表明，银耳莲子百合含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有改善胃肠功能、抗氧化、延缓衰老的作用。如果在制作膳食时，没有添加过多的冰糖、白糖、蜂蜜等含糖量高的调味剂，则通常不会明显升高血糖，因此血糖高的人群可以适量食用。
值得注意的是，市面售卖的银耳莲子百合产品，为保证口味通常会添加过多的糖类或甜味剂，血糖高的人群应避免食用。同时，尽管银耳莲子百合具有较高的营养，但仍不能满足人们日常所需的营养成分。建议血糖高的人群及健康人群在保证均衡营养的同时，适量食用银耳莲子百合等营养膳食，以免引起营养不均衡或出现腹胀、食欲减退、反酸等消化不良症状。
此外，对于已经诊断为糖尿病的患者，应在专科医生指导下，根据血糖水平及健康状况进行药物治疗和饮食、运动等生活管理，又能有效控制血糖，预防并发症的产生。