一碗水为菊科植物莲叶橐吾的根。分布于陕西、甘肃、湖北、四川、云南等地。一碗水味辛、微甘，性平，归肺经，具有止咳化痰、祛风的功效，可以用于治疗风寒咳嗽、肺结核等。
一碗水多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。一碗水的临床常用剂量为6-9g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
一碗水是临床上使用的一种中药，若需要使用本品治病或调理身体，建议在医生的指导下使用，以免发生用药风险。此外，一碗水的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果在使用本品期间需要合用其他药物，应向医生或药师咨询，不要自行随意合用。