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莜面和荞面哪个含糖低

陈伟
陈伟   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
国家重点专科
北京协和医院
顶级三甲医院

莜面和荞面相比,莜面的含糖量相对较低。

莜面和荞面都是常见的粗粮面食,它们的含糖量并不完全相同。一般来说,莜面的含糖量相对较低,而荞面的含糖量相对较高。这是因为莜面主要由莜麦加工而成,莜麦是一种低糖、高纤维、高蛋白质的谷物,因此其制成的面食含糖量也较低。而荞面则是由荞麦加工而成,虽然荞麦也是一种营养丰富的谷物,但其本身含有一定的糖分,因此荞面的含糖量相对较高。

需要注意的是,不同品种、不同产地的莜麦和荞麦,其营养成分和含糖量也会有所不同。因此,具体的含糖量还需要结合具体的品种和产地来考虑。

总的来说,莜面的含糖量相对较低,更适合需要控制糖分摄入的人群食用。但无论食用哪种面食,都需要注意适量食用,避免过量摄入糖分,以免造成血糖波动。

发布时间:2024-07-29 13:10
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