真艾和野艾的区别主要体现在外观特征、气味、生长环境、利用方式等方面。
1、外观特征：真艾是一种灌木状的植物，高度可达1-2米，叶片呈卵形，背面有灰白色的绢毛；而野艾为多年生草本植物，高度可达2-3米，叶片常带有羽状深裂。
2、气味：野艾闻着臭臭的，不能食用，有人形容它“猪不吃，羊不闻，连最不挑食的老牛也不瞅它一眼”；真艾则有清香味，摘回来先用清水煮熟，过滤掉苦汁捣烂，才可拌入糯米粉做青团。
3、生长环境：真艾主要生长于中国、日本、朝鲜等地，喜欢温暖湿润的气候和肥沃的土壤；野艾分布更广，被认为是一种杂草，常见于北半球的温带和亚热带地区。
4、利用方式：真艾被晒干后通常被用于传统中医的艾灸疗法，用来治疗一些疾病或保健；野艾也可以用于艾灸，但在民间常被用于制作艾条、艾包等，用于驱寒保暖或辟虫。
需要注意的是，无论是真艾还是野艾，在使用时都应注意正确的操作和合理的用量，并遵循医生或专业人士的指导。此外，对于植物的采集和使用，也要遵循相关法律法规和当地的规定。