乳糖不耐受，是指由于人体内乳糖酶活性降低、缺乏甚至缺失，从而导致食入的乳糖消化吸收障碍，进而引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
1、分型：根据病因及发病机制可分为原发性成人型低乳糖酶症、先天性乳糖酶缺乏症、继发性乳糖酶缺乏症。在我国，原发性成人型低乳糖酶症最常见，多与饮食习惯和乳糖酶基因表达降低有关。先天性乳糖酶缺乏症最少见，属于常染色体隐性遗传病。而继发性乳糖酶缺乏症多由于感染、药物等因素损伤肠黏膜，致使小肠上皮乳糖酶活性暂时性或永久性下降甚至缺失所致。
2、症状：成人的典型表现为在进食乳制品的1-2小时后，出现腹胀、腹痛、排气增多、腹泻等不适症状，症状严重程度与进食乳糖含量多少有关。婴幼儿的常见症状是腹泻，少数患儿有回奶或呕吐，并伴有腹胀、易哭闹，排便或经治疗后腹泻好转。症状严重的患儿，甚至可能会影响生长发育。
3、诊断：当医生怀疑存在乳糖不耐受时，通常可通过询问病史、体格检查、氢气呼气试验和乳糖耐受试验等检查来明确诊断。
4、治疗：本病的治疗目标是消除症状，同时避免营养缺乏。对于原发性低乳糖酶者，可以减少乳糖摄入、选用酸奶、应用乳糖酶，如果严重不耐受，可选择无乳糖食物。对于先天性乳糖酶缺乏者，则应终身禁食乳糖，同时注意补充蛋白质、糖类、维生素和矿物质等，避免因营养素缺乏而影响生长发育。对于继发性乳糖酶缺乏者，首先应积极治疗原发疾病。
综上所述，建议食用乳制品后出现消化系统症状者及时到正规医院的消化科、儿科就诊，由专科医生明确诊断，从而确定治疗及饮食管理方案，进而控制不适症状、提高生活质量。此外，学会阅读营养标签，可以避免意外摄入乳糖，有助于减少不适症状的发生。