单硝酸异山梨酯饭前吃或饭后吃都可以。单硝酸异山梨酯口服吸收迅速，服药后1小时血药浓度达峰值，食物对本品的吸收没有影响，无肝脏首过效应，生物利用度可达90-100％。
单硝酸异山梨酯的剂型种类较多，包括长效及短效的制剂，如普通片、分散片、缓释片、缓释胶囊（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）、滴丸剂等。不同剂型服用的方法也可能略有区别，不同患者适合的剂型和药物剂量、用药频率等均可能存在差异。最重要的是，始终遵循医生的具体用药建议。医生将根据您的病情、身体状况和其他药物的情况来制定最合适的用药计划。
不要自行改变单硝酸异山梨酯的用药方式或时间，因为这可能会影响药物的疗效和安全性。如果您有关于药物用法的疑问或需要调整用药时间，请咨询您的医生或医疗专业人员，以获取具体的建议。