胃火旺是一个中医术语，通常是指胃火炽盛，其常见症状主要包括胃部灼痛、消谷善饥、口气臭秽、齿龈红肿疼痛、口渴、喜冷饮等。
1、胃部灼痛：胃火炽盛者常常感到胃部出现发热、疼痛的不适感，按压会导致疼痛加重。
2、消谷善饥：即胃火炽盛者通常食欲旺盛，进食较多，但因其消化较快，因此较正常人更容易感到饥饿。
3、口气臭秽：患者常常伴有口中异味，以酸腐臭味多见。患者自己可能也有口苦、粘腻等异常感觉。
4、齿龈红肿疼痛：是胃火炽盛的常见表现，患者可出现齿龈化脓、溃烂等表现。部分患者以齿龈出血为主要表现。
5、其他：患者往往伴有烦躁、怕热、口渴、喜欢冷饮、小便短黄、大便干燥等症状。
值得注意的是，在临床上，胃火炽盛常常需要与胃阴不足、饮食积滞、肝火旺盛等证候进行鉴别，部分患者也可能同时存在上述证候。因此，建议存在上述症状的患者及时到正规医院的中医科就诊，由专科医生根据具体症状表现进行辨证论治。患者不宜自我诊断或自行用药，以免出现辨证错误或治疗不当，进而给身体造成不必要的伤害。