胰腺炎可能会变成胰腺癌。
胰腺炎是一种发生于胰腺组织的炎症性疾病，通常由于长期饮酒、胆结石等因素所致。该病大致可分为两类，即急性胰腺炎和慢性胰腺炎。对于急性胰腺炎患者，如果接受合理且恰当的治疗，病情往往能够有效得到控制，一般不会进一步发展为胰腺癌。
然而，如果急性胰腺炎患者不遵医嘱进行规范治疗，可能会迁延为慢性胰腺炎，或者有些患者初次发病就表现为慢性胰腺炎，这将使胰腺长期处于炎症状态。这种长期的炎症刺激可能导致胰腺组织中的细胞出现异常增生，进而增加了胰腺癌形成的风险。同时，慢性炎症引发的反复损伤和修复过程也可能促使细胞异常增生，最终可能演变为胰腺癌。
因此，对于胰腺炎患者来说，应该及时到医院消化内科就诊，在医生指导下进行规范的治疗，以控制病情。同时，患者应重视饮食调理，尽量避免食用油腻的食物，禁止饮酒。