西洋参也叫花旗参，具有益气养阴、清热生津的作用，适合气阴不足的病人，气虚的表现有乏力、没精神、疲劳等，阴虚的表现有口干、口渴、上火等。也用于慢性支气管炎、糖尿病、贫血、营养不良属于气阴两虚证的患者，习惯性便秘属于肠燥津枯证的患者。
现代医学认为，西洋参有增强中枢神经兴奋的作用，可以静心、宁神、消除疲劳、增强记忆力，也可以用于失眠、烦躁、改善记忆力、改善老年痴呆等；还具有保护心血管系统，提高免疫力，促进血液循环的作用。此外，还能调节胰岛素的分泌，所以对于治疗糖尿病，也有一定的辅助作用。
需要注意的是，西洋参药性偏凉，痰湿比较重，身体出现咳嗽有痰或水肿的人不适合应用西洋参，体质偏寒、胃部寒湿的人群、感冒发烧患者、月经期女性也不要服用西洋参。如果您患有慢性疾病，需要长期服用一些药物，请不要盲目服用西洋参，以免出现药物相互作用。