扁桃腺发炎，通常称为扁桃体炎，其症状主要包括咽喉疼痛、吞咽困难、发热、咳嗽等。
1、咽喉疼痛：发生扁桃体炎时，扁桃体充血、肿胀，可能导致咽喉疼痛。这种疼痛通常在吞咽时加剧，有时甚至会放射至耳部。
2、吞咽困难：发生扁桃体炎时，由于炎症刺激导致扁桃体肿胀，患者可能会感到吞咽困难，尤其是吞咽固体食物时。
3、发热：扁桃体炎是由致病微生物感染引起的，身体为了抵抗感染，会提高体温，从而导致发热，并可伴有寒战。
4、咳嗽：炎症刺激可能导致分泌物，从而引发咳嗽。
5、其他：除上述症状外，扁桃体炎患者还可能出现乏力、食欲不振等症状。
上述症状可能会单独出现，也可能同时出现。建议出现相关症状者尽早到医院耳鼻喉科就诊。医生会通过病史、体格检查和必要的实验室检查（如血常规、C-反应蛋白）等，对扁桃体炎进行确诊，并制定相应的治疗方案。在治疗过程中，患者应注意休息，多喝温开水，并注意调整饮食，以清淡、易消化、富有营养的食物为主，忌辛辣刺激性食物。