西洋参也叫花旗参，在药用方面具有益气养阴、清热生津的作用，适合气阴不足的病人使用。所谓气阴不足，气不足者平时会感到乏累、健忘、记忆力减退、全身无力、困倦、没精神等；阴虚则主要是阴虚火旺，表现为口干、眼干，甚至是轻度耳鸣、潮热感、手脚心热、心情烦躁、不易入睡、睡后多梦等症状。阴虚火旺症状明显的患者，也可以将西洋参与枸杞子一起泡水喝，效果更好。
西洋参除了药用，也可以用于日常调理身体。生活节奏紧张而压力大的人群，脑力工作者，亚健康人群，以及中老年人等，适量使用本品，可以达到静心、宁神、强身健体、缓解疲劳、提高记忆能力等作用，作保健、养生用也是不错的。
但需要注意的是，痰湿比较重，出现咳嗽有痰，或水肿的人群，不适合应用西洋参。体质偏寒、胃部寒湿的人群，或者感冒发烧患者，月经期女性，也不适合用西洋参。胃部寒湿可表现有口淡不渴、口中粘腻、食欲不振、进食量少、胃部隐痛不适、进食生冷食物腹痛加重等症状。如果不确定自己的体质是否适合服用西洋参，最好还是在中医师的指导下应用，以防应用了不合适的药材，对身体有损害。