由于西洋参药性偏凉，主要功效是补气养阴，同时还能清热生津，所以适量服用西洋参一般不会引起上火的症状。但也不宜多吃西洋参，所谓非虚勿补，就是说一般不建议没有虚症表现的人群随意进补，盲目使用补药也是不好的。在使用滋补品之前，先咨询医师或者药师更加安全。
西洋参是大家常用的补益中药材，很多喜欢养生的朋友家里或多或少都备有一些西洋参，常用来泡水喝。日常生活中出现虚烦燥火、咽喉痛、声音嘶哑、食欲差、倦怠等症状时，服用西洋参是合适的。特别是夏季小孩出现虚热、烦躁、食欲不振时，用适量西洋参来改善也是不错的选择。
西洋参还有静心、宁神、消除疲劳的作用，也可以用于失眠、烦躁的治疗，或改善记忆力、改善老年痴呆等。对于老年人来说，西洋参还具有保护心血管系统，提高免疫力，促进血液活性的作用，也能调节胰岛的分泌，对血糖控制也有益。但这种保护与改善是辅助性的，西洋参并不能作为心血管疾病的治疗药物，对于疾病的治疗，老年人还是需要坚持服有治疗效益的特定药物的。
