吃完就拉肚子的原因较多，比如食物不耐受、进食过快、急性胃肠炎、肠易激综合征、肠道菌群失调、吸收不良综合征等。
1、食物不耐受：某些人群对特定食物成分（如乳糖、果糖、麸质）不耐受，食用这些食物后可能因未被消化吸收的食物成分进入结肠，引起水分分泌增加和肠道蠕动加速，导致拉肚子。
2、进食过快：快速进食可能导致未充分咀嚼的食物快速进入胃肠道，增加肠道负担，刺激肠道蠕动过快，从而引起拉肚子。
3、急性胃肠炎：如果患有本病，则可能由于进食过冷、过热、粗糙的食物，或烈酒、浓茶、咖啡、香料等，而加重胃肠道黏膜损伤，加速肠道蠕动，进而导致拉肚子。
4、肠易激综合征：如果患有本病，则可能由于肠道在饮食刺激后发生过度反应，导致肠道运动和分泌功能失常，而迅速出现拉肚子。
5、肠道菌群失调：如果患有本病，则可能由于饮食改变导致肠道内有益菌减少，对肠道内容物的分解作用减弱，未分解的物质可能造成肠腔高压，使肠道内水分增加，进而引起拉肚子。
6、吸收不良综合征：如果患有本病，则可能由于食物中的营养物质不能被正常吸收，未吸收的食物成分进入结肠，而引发拉肚子。
总的来说，吃完就拉肚子可能是多种因素综合作用的结果。如果此类症状经常发生，或伴有其他症状如体重下降、腹痛等，则应及时在消化内科医生的指导下进行相应的检查和治疗，以尽快改善不适症状。