手脱皮，可能是由于不良环境、频繁洗手、接触化学物质、手部皮肤病、营养不良、自身免疫性疾病等原因引起的。
1、不良环境：低湿度、强风或极端气候条件会使皮肤失去水分，导致干燥和脱皮，进而可能引起手脱皮。
2、频繁洗手：过度清洗会去除皮肤表面的保护性油脂，破坏皮肤屏障功能，导致手部水分丧失和皮肤干燥脱皮。
3、如果手部皮肤接触了一些化学物品，比如强酸、强碱等，则由于其可以腐蚀皮肤，而出现手脱皮发红的症状。
4、手部皮肤病：如手癣、手部湿疹等，可能通过炎症反应、皮肤屏障损害等机制，导致手部皮肤干燥和脱皮。
5、营养不良：缺乏必要的营养素，如维生素A、锌和蛋白质等，会影响皮肤的健康和修复能力，导致皮肤干燥、脆弱和脱皮，进而可能引起手脱皮。
6、自身免疫性疾病：如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等，可能导致免疫系统攻击正常组织，包括皮肤等，导致局部炎症和脱皮，进而可能引起手脱皮。
需要提醒的是，建议手脱皮患者加强保湿、少用化学清洁剂等，如果症状严重或持续不愈，则可能表示存在某些健康问题，需积极就医治疗。