急性胰腺炎的临床表现主要包括腹痛、腹部紧张、恶心和呕吐、腹胀、发热等症状。
1、腹痛：腹痛通常是急性胰腺炎的首发症状，多发生在膨隆餐后或饮酒后几小时内，位于上腹部或中间部位，痛感可延展至背部或心前区。疼痛常为持久性，剧烈，呈穿刺性或裹腹性。
2、腹部紧张：急性胰腺炎使胰腺发炎，胰腺敏感部位刺激，腹部得不到舒缓，触诊时表现为紧张。
3、恶心和呕吐：消化道运动功能受到影响，引起恶心呕吐，呕吐物通常为胃内容物，严重时甚至有胆汁。
4、腹胀：急性胰腺炎患者常出现腹胀，这是因为胰腺炎症导致的局部或全身炎症反应可影响胃肠道的运动功能，引起胃肠道蠕动减弱或停止，导致气体和液体在肠道内积聚。腹胀可能伴随腹部不适感和压痛。
5、发热：多有中度以上发热，持续3~5天，如超过1周不退，需要考虑有继发感染。
对于存在上述症状的患者，建议及时前往急诊科、内分泌科就医，进行必要的医学检查，如腹部超声、血常规、尿常规、便常规、血生化等相关检查。由专业医生根据病情决定具体的治疗方案，早期诊断和治疗可以大大提高治愈率，降低并发症发生率。