之所以会得肠炎，可能与感染因素、饮食不当、药物不良反应以及自身免疫反应等有关。
1、感染因素：包括细菌感染、病毒感染以及寄生虫感染。如大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌的感染，或者如流感病毒、诺如病毒等病毒的感染，以及阿米巴、贾第虫等寄生虫的感染，都可能引发肠炎。
2、饮食不当：暴饮暴食，食用生冷、酒类等刺激性强的食品或饮品可导致肠炎。此外，部分人对某些食物过敏，进食含致敏原的食物后可引起肠炎。
3、药物不良反应：某些药物可能对肠道产生直接或间接的伤害，如某些抗生素可能导致肠道菌群失调等，形成药物性肠炎。
4、自身免疫反应：在某些自身免疫性疾病，如克罗恩病或溃疡性结肠炎中，身体的免疫系统错误地攻击肠道，导致肠炎。
5、其他：如长期生活压力过大，作息不规律，饮食结构单一也可能导致消化系统功能下降，诱发肠炎。
肠炎给患者的生活质量带来很大影响，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。一旦出现上述症状，建议尽早到医院的消化内科就诊。在日常生活中，保持良好的生活、饮食习惯，及时处理生活压力，避免药物滥用都有助于预防肠炎。