手脚脱皮的原因众多，包括环境因素、不良的皮肤护理习惯、缺乏营养素、汗疱疹、剥脱性角质松解症等。
1、环境因素：寒冷的天气或者干燥的气候都可能使皮肤失去水分，导致手脚皮肤干燥、脱皮。
2、不良的皮肤护理习惯：过度地洗手、洗脚，特别是使用碱性较强的肥皂，可能会破坏皮肤表面的自然油脂，使其变得干燥，从而引发脱皮现象。
3、缺乏营养素：长期缺乏维生素A、B族维生素或锌等营养素，可能会影响皮肤的健康，导致手脚脱皮。
4、汗疱疹：如果患有汗疱疹，会在手、脚部位出现水疱，水疱干涸后形成脱皮。
5、剥脱性角质松解症：如果患有剥脱性角质松解症，手掌和脚底会出现显著的脱皮现象，通常在发生在春夏之交或秋冬之交。
6、其他：真菌感染、掌跖角化症、手足部湿疹、猩红热、川崎病等也可能导致手脚脱皮。
手脚脱皮可能是一种暂时的症状，也可能是某种疾病的迹象。如果手脚持续脱皮或症状严重，应及时就医，以便找出造成这种情况的原因，然后进行针对性的治疗。