尿酸高的人在饮食上应注意限制高嘌呤食物的摄入、避免进食高脂肪食物、适量摄入富含蛋白质的食物、增加水果和蔬菜的摄入、限制饮酒、增加水分摄入。
1、限制高嘌呤食物的摄入：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，所以，尿酸高的人应限制高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏、海鲜、肉汤等，否则会增加尿酸的生成，导致尿酸水平进一步升高。
2、避免进食高脂肪食物：过高的脂肪可加重内源性尿酸的生成，不利于尿酸水平的控制。所以，尿酸高的人应避免进食高脂肪食物，比如油炸食品、肥肉等。
3、适量摄入富含蛋白质的食物：过度摄入蛋白质可能导致尿酸水平升高，从而加重病情。因此，尿酸高的患者应根据自身情况适量摄入蛋白质，比如牛奶、鸡蛋等，以平衡营养摄入和控制尿酸水平。
4、增加水果和蔬菜的摄入：水果和蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于控制尿酸水平有益。建议尿酸高的人每天保证充足的水果和蔬菜摄入，例如苹果、香蕉、胡萝卜等。
5、限制饮酒：饮酒不仅能够促进尿酸产生，而且还会影响尿酸的排泄。因此，尿酸高的人应限制饮酒，最好不要饮酒。
6、增加水分摄入：充足的水分能够帮助机体排泄尿酸，从而降低尿酸浓度。
总而言之，尿酸高的人在饮食上需要谨慎。采取科学合理的饮食结构，可以帮助控制尿酸水平。同时，在日常生活中保持适当的运动、控制体重也有助于降低尿酸水平。