牙齿变黑可能与食物影响、口腔卫生不良、吸烟、牙齿疾病、药物及化学物质作用等多种因素有关。
1、食物影响：如食用咖啡、可乐、浓茶、巧克力等深色食物后，可能会导致色素黏附在牙齿上，从而引起牙齿变黑，但一般经刷牙、漱口等口腔清洁，即可去除。但长期摄入这些食物，则会导致色素沉着，进而导致牙齿变黑，这种情况则需要专业的牙齿清洁，才能恢复。
2、口腔卫生不良：对于不按时刷牙、漱口、刷牙方式不当者，其口腔内往往有大量细菌繁殖，牙齿表面可能有牙菌斑、牙结石等，进而导致牙齿表面有黑斑。
3、吸烟：香烟燃烧过程中产生的尼古丁和焦油等有害物质，会附着在牙齿表面，因此长期吸烟者的牙齿往往呈黄褐色，严重时可能会变为黑褐色。
4、牙齿疾病：如牙齿外伤或磨损、龋齿、牙髓炎、牙周病、根尖周炎、牙髓坏死等，都会造成牙齿、牙髓、牙周组织损伤，进而导致牙齿逐渐变黑。
5、其他：长期使用含铁药物、四环素类药物，或长期过量摄入氟化物、铅等化学物质，以及牙齿充填材料渗透、牙齿老化等多种因素，也可能导致牙齿变黑。
综上所述，建议发现牙齿变黑，特别是伴有牙齿及牙周组织疼痛、肿胀等不适症状者，及时到正规医院就医，配合医生完善口腔检查，从而明确导致牙齿变黑的病因，并根据病因及病情而确定治疗方案。在日常生活中，保持口腔清洁卫生、减少摄入浓茶、咖啡、可乐等含有深色色素的饮料、减少吸烟，定期进行口腔检查及清洁，有助于保持牙齿的洁白和健康。