一般不建议将柿子和高淀粉、高蛋白、寒性以及酸性的食物一起食用，以免导致消化不良等问题。
1、高淀粉食物：如红薯、土豆等。这些食物在消化过程中会产生大量胃酸，胃酸与柿子中的果胶相遇后容易形成不易消化的凝结物。
2、高蛋白食物：如鸡蛋、牛奶等。柿子中的鞣酸会与蛋白质结合，影响营养元素的吸收，并可能形成难以消化的物质，增加胃肠负担。
3、寒性食物：如螃蟹等。柿子本身性质偏凉，与其他寒凉食物共食可能对胃部造成过多刺激，导致胃痛等症状。
4、酸性食物：如醋、山楂等。酸性食物会刺激胃酸分泌，与柿子中的鞣酸和果胶结合后，可能形成难以溶解的凝块，增加胃结石的发生风险。
需要提醒的是，也不建议在空腹状态下食用大量柿子或食用未成熟的柿子，以免导致恶心、呕吐甚至胃出血等严重问题，对机体健康造成不良影响。
