柿子饼不宜与高淀粉、高蛋白以及酸性的食物一起食用，以免因其中一些物质发生反应，导致消化不良等问题。
1、高淀粉食物：如红薯、土豆等。这些食物含有丰富的淀粉，在消化过程中会刺激胃产生大量胃酸，与柿饼中的单宁酸和果胶反应后可形成不易溶解的凝块，从而可能导致消化不良或胃结石。
2、高蛋白食物：如鸡蛋、牛奶、螃蟹、虾等。这些食物含有丰富的蛋白质和钙质，与柿子饼中的鞣酸结合后可能形成不易消化的沉淀物，导致胃肠道不适，如呕吐和腹泻。
3、酸性食物：如醋、山楂等。酸性食物会刺激胃酸分泌，与柿子饼中的鞣酸和果胶结合后，可能形成难以溶解的凝块，增加胃结石的发生风险。
需要提醒的是，虽然柿子饼美味且有多种健康益处，但应注意谨慎搭配，以免对机体健康造成损害。而且，不宜在空腹状态下食用大量柿子饼，以免对胃肠道造成不必要的负担。
