生菜的功效和作用，可以从现代医学角度和传统医学角度两个方面进行阐述。
1、现代医学角度：生菜中含有的维生素C和膳食纤维，可以帮助消除多余脂肪；生菜中的莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇等功效，可以辅助治疗神经衰弱、帮助预防动脉粥样硬化；生菜中还含有甘露醇等成分，能够促进血液循环。此外，生菜还能破坏病原菌的核酸，促进体内攻击病原菌的干扰素的制造，帮助提高免疫力。
2、传统医学角度：生菜味甘，性凉，归心、肝、胃经，具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，对于保护肝脏、促进胆汁形成、防止胆汁瘀积具有一定作用。
需要提醒的是，虽然生菜对机体健康有诸多益处，一般人群均可食用，但尿频、胃寒者应少吃，以免加重症状。而且，熟吃生菜不可过煮变烂，以免破坏其中的有效成分。
