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含碘的食物有哪些

陈伟
陈伟   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
国家重点专科
北京协和医院
顶级三甲医院

含碘的食物主要来源于海产品,如海带、紫菜、海鱼、虾、贝类等。此外,某些陆地食物也含有一定的碘,如鸡蛋、牛奶、肉类等。

1、海带是含碘量最高的海产品之一,每100克鲜海带中含有113.9微克的碘,同时含有丰富的矿物质和微量元素,是补碘的佳品。紫菜也是含碘量较高的海产品,每100克紫菜中含有4323微克的碘。此外,海鱼、虾、贝类等海产品也含有一定量的碘,但具体含量因种类而异。

2、在陆地食物中,鸡蛋、牛奶、肉类等也含有一定的碘。但与海产品相比,这些食物的碘含量相对较低。

总的来说,为了满足人体对碘的需求,人们应该适当食用海带、紫菜等海产品和一些陆地食物,以确保摄入足够的碘。特别是对于生活在缺碘地区的人群和孕妇、哺乳期妇女等特殊人群,更应注重碘的摄入。

发布时间:2025-03-09
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