紫菜的功效与作用，可以从传统医学角度和现代医学角度两方面进行阐述。
1、传统医学角度：紫菜味甘、咸，性寒。具有化痰软坚、清热利湿的功效，有助于改善瘿瘤、脚气、水肿、咽喉肿痛、咳嗽、烦躁失眠、小便淋痛、泻痢等问题。
2、现代医学角度：紫菜含有碘、蛋白质、磷脂、甘油三酯、二十四碳四烯酸、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等成分，具有补充碘元素、增强免疫力、抗衰老、升高白细胞、保肝、抗癌、降血糖、抗凝血、降血脂、抗血栓形成等作用，可用于改善甲状腺肿大等问题。
需要提醒的是，虽然紫菜对机体健康有诸多益处，但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹痛等不适症状。而且，紫菜中含有丰富的钙，不应与鞣酸多的柿子、橘子等水果一起食用，避免形成不溶性的络合物，影响消化吸收。