在中医理论中，薏米又称薏苡仁，其味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。具有利水消肿、渗湿、健脾、除痹、清热排脓的功效，可以治疗水肿、腹泻、湿痹拘挛、痈肿等病症。
1、水肿：薏苡仁既能利水消肿，又兼具有健脾补中之效，因此可用治水湿滞留所致病症。在治疗水湿内停所致的水肿、腹胀、小便不利者，常与茯苓，泽泻、猪苓等药同用，以增强利水消肿之效；在治疗水肿喘急者，可用郁李仁汁煮薏苡仁饭服食；在治疗脚气浮肿者，可与防己、木瓜、苍术同用或配赤小豆、冬瓜皮煮粥服。
2、腹泻：薏苡仁既能渗湿，又能补脾，因此具有健脾止泻之效，尤其善于治疗脾虚湿盛所致腹泻，常与党参（人参）、白术、山药等同用。此外，由于薏苡仁生用性偏寒凉，可与蚕砂、木瓜、黄连等药同用，从而治疗湿热内蕴、霍乱吐泻转筋等病症。
3、湿痹拘挛：薏苡仁具有渗湿除痹的功效，因此可以缓和筋脉拘挛。常用于治疗湿痹所致的筋脉挛急疼痛等病症，常与独活、防风、苍术等药同用；若治疗风湿久痹、筋脉挛急者，可用薏苡仁煮粥服。本药药性偏凉，因此可与杏仁、白豆蔻、滑石等药同用，从而治疗湿温初起或暑湿邪在气分所致的头痛恶寒、胸闷身重等病症。
4、痈肿：薏苡仁入肺经，且具有清热排脓的功效，因此可以治疗肺痈所致胸痛、咳吐脓痰等病症，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用。在中医理论中，肺与大肠相表里，因此薏苡仁也可以治疗大肠之热，从而治疗肠痈，常与附子、败酱草、丹皮等药合用。
在现代研究中，薏苡仁具有解热、镇痛、镇静、调节免疫、降糖、抗肿瘤等功效。在日常生活中，薏苡仁是常见的食物，含有丰富的维生素和矿物质，适量食用具有较好的补充营养的作用。
综上所述，建议人们在医生指导下使用薏苡仁进行治疗和调理。尽管薏苡仁具有一定补脾功效，但由于其性偏凉，因此不建议长期或过量食用。对于外感寒邪、素体阳虚、体质虚弱者，通常不建议单独食用薏苡仁，以免导致病情加重或引起不适症状。