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吃虾有什么好处

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

吃虾有多种好处,包括补充营养、提高机体免疫力、支持骨骼和肌肉健康等。

1、补充营养:虾中富含蛋白质、胆固醇、锌、镁、钙、钠、铜、硒、磷等成分,能够使人体营养成分得到补充。

2、提高机体免疫力:虾中含有丰富的蛋白质和矿物质,其中,蛋白质是构成人体免疫分子的基础,能够帮助人体增强抵抗力,抵御外界微生物的侵袭。同时,虾中的锌也是维持人体内免疫系统正常运行不可或缺的元素。

3、支持骨骼和肌肉健康:虾中富含蛋白质,有助于促进肌肉生长,维持肌肉健康。此外,虾中的矿物质如磷和锌,有助于骨骼的矿化和健康。

需要注意的是,虽然虾具有较高的营养价值,但在食用时要注意适量,避免一次性摄入过多。另外,要购买新鲜的食材,不要购买发软、发黏、肉和壳相互脱离的虾,而且在食用前要彻底清洗干净。

发布时间:2026-04-26
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