胃肠炎患者是否可以吃奥利奥，不可一概而论，取决于患者的病情。
1、不可以吃的情况：如果患者处于急性发作期，腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状明显，则建议避免食用奥利奥。因为奥利奥属于高糖、高脂肪、含有一定量巧克力的食品，可能会加重胃肠的负担，刺激胃肠道黏膜，导致病情加重。此时，患者应选择清淡、易消化的食物，如稀粥、面条等，避免刺激性食物和饮品，以促进胃肠道的恢复。
2、可以吃的情况：如果处于症状缓解期，患者的腹痛、腹泻等症状已经明显减轻或消失，且胃肠道功能逐渐恢复，则可以适量食用奥利奥。但需要注意的是，即使是症状缓解期，也应避免过量食用，以免对胃肠道造成不必要的负担。此外，患者还应关注自身的反应，如果出现任何不适，应立即停止食用并咨询医生的建议。
综上所述，胃肠炎患者在饮食上需要特别注意，应根据自身的病情和医生的建议来合理安排饮食。如果不确定某种食物是否适合自己的病情，建议前往医院的消化内科就诊，寻求专业医生的指导。