石岩姜可以泡开水喝。
石岩姜是骨碎补的别名，为水龙骨科植物槲蕨的干燥根茎，味苦，性温，归肾、肝经，具有补肾强骨、续伤止痛的功效，在临床上常用于治疗肾虚腰痛、肾虚耳鸣、跌扑损伤等问题。现代研究发现，骨碎补还具有降脂、抗肾损伤、抗炎等多种药理作用。
因此，适当用骨碎补泡水喝是有一定好处的。一般情况下，可以先将骨碎补清洗干净，放入清水中浸泡15-20分钟，然后将浸泡好的骨碎补放入砂锅中进行煎煮，当作茶饮用即可。但是，并不是所有人群都适合饮用骨碎补泡的水。由于骨碎补温燥伤阴，因此存在阴虚火旺、血虚风燥情况者应避免使用。
需要提醒的是，骨碎补具有活血散瘀的作用，因此孕妇及血虚没有瘀者也应慎用，以免对机体健康造成不良影响。而且，使用骨碎补泡水喝期间，应注意避免吃一些寒凉、生冷、辛辣、油腻的食物，避免吃羊肉、羊血等，忌烟酒，以免影响调理效果。
