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海鲜过敏能吃虾籽烧饼吗

支玉香
支玉香   主任医师   教授   博士生导师
变态反应科   知名专家
国家重点专科
北京协和医院
顶级三甲医院

海鲜过敏者不能吃虾籽烧饼。

海鲜过敏是指人体对海鲜类食物如虾、蟹、贝类等产生过敏反应,这通常是由于对海鲜中的某些蛋白质成分产生过度的免疫反应。这种过敏反应可能导致皮肤红肿、痒、呼吸困难、消化不适等症状,严重时甚至可能危及生命。

虾籽烧饼是一种传统的中式小吃,主要成分是面粉和虾籽。虾籽是由虾的卵制成,因此含有虾的蛋白质成分。对于海鲜过敏的人来说,即使虾籽烧饼中的虾籽含量不高,但由于其含有虾的蛋白质,仍然可能引发过敏反应。

因此,对于海鲜过敏的人来说,是不能吃虾籽烧饼的。如果对自己的过敏情况不确定,建议前往医院的变态反应科就医咨询,医生会进行详细的评估,并给出合理建议。此外,对于已知的海鲜过敏者,如果不小心食用了含有海鲜成分的食物,应注意观察身体的反应。如果出现任何过敏症状,应立即前往急诊科或变态反应科就诊。

发布时间:2025-03-30 18:24
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