吃萝卜后胃难受，可能与没有充分咀嚼、烹调方式不当、进食过多、消化系统疾病等因素有关。
1、没有充分咀嚼：由于萝卜中含有较多膳食纤维，因此如果在进食时没有充分咀嚼，当体积较大、质地较硬的萝卜进入胃内后，会直接刺激胃黏膜，进而引起胃部不适症状。
2、烹调方式不当：研究表明，萝卜中所含的芥子油、异硫氰酸酯等成分，如果未经烹调而直接食用，往往直接刺激胃黏膜，进而造成胃部不适。
3、进食过多：由于萝卜中含有丰富的膳食纤维，及刺激性成分，因此如果进食过多，可能会导致胃胀、胃痛、排气增多等不适症状。
4、消化系统疾病：对于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎、胃肠功能紊乱等疾病的患者，在食用萝卜后，往往会引发或加重胃部不适症状。
综上所述，建议人们在食用萝卜时应充分咀嚼、适量食用，或可以食用烹调过的萝卜，如蒸萝卜、炖萝卜、炒萝卜等，可以预防胃部不适的发生。对于存在消化系统疾病的患者，则应限制食用萝卜，尤其应避免食用生萝卜。如果食用萝卜后胃部不适症状严重或持续不缓解者，建议及时到正规医院就诊，由专科医生进行诊断及治疗。