丹参是一种具有活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、除烦安神功效的中药材,常与猪肝、桑寄生、山楂、黄豆等一起煲汤饮用。
1、鸡血藤丹参猪肝汤:一般需准备适量鸡血藤、丹参、陈皮、蜜枣和猪肝。先将猪肝洗净切块,连同其他材料一起放入炖盅里,加适量清水,然后用武火煮沸后改文火煲1.5小时,加少许盐调味即成。该汤具有理气活血、祛瘀养血的功效,比较适合血瘀不畅兼有血虚的月经过少者饮用。
2、参黄豆汤:一般需准备适量丹参、黄豆和蜂蜜。先将丹参洗净放入砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时后捞出倒入锅内,然后加适量水,煮至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可。该汤具有补虚养肝、活血祛瘀的功效,比较适合慢性肝炎、肝脾肿大者进行调补。
3、山楂桑寄生丹参汤:一般需准备适量杜仲、红枣、干山楂、白背木耳、桑寄生、瘦肉和丹参。先将白背木耳用清水泡软去蒂撕成小片,然后将其他材料用清水洗净,将桑寄生放入隔渣袋,再在锅内加入2000毫升水,将所有材料放入,用小火煲1小时,将隔渣袋取出即可。该汤具有调“三高”,补肝肾,强筋骨,抗衰老的功效。
需要提醒的是,虽然丹参对机体健康有诸多益处,但并非所有人都适合服用,比如月经过多及孕妇应慎服。而且,部分人群可能在使用丹参后出现全身皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状,因此,若饮用丹参汤后有不适,则应积极就医咨询。