紫皮甘蔗汁具有多种好处，包括补充营养、促进消化、改善贫血、保护牙齿等。
1、补充营养：紫皮甘蔗汁富含糖分、维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，适量饮用可以为人体补充所需营养，满足日常活动的需求，并促进新陈代谢，有助于身体健康。
2、促进消化：紫皮甘蔗汁中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。同时，它还能刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，对于缓解消化不良、腹胀、腹痛等症状有一定帮助。
3、改善贫血：紫皮甘蔗汁中的铁元素含量丰富，是合成血红蛋白的重要原料，适量饮用有助于改善贫血症状。
4、保护牙齿：紫皮甘蔗汁含有的钙元素不仅有助于骨骼的生长发育，还能维持体内的酸碱平衡，对于保护牙齿健康有一定作用。
5、其他好处：从中医角度来讲，紫皮甘蔗汁还具有清热生津、润燥和中、解毒的功效，对于烦热、呕哕反胃、虚热咳嗽、大便燥结等症状有一定的辅助治疗作用。对于胃阴不足所产生的厌食症的小儿，适当饮用紫皮甘蔗汁可以润肺止咳、养胃生津、下气润燥。
需要提醒的是，虽然紫皮甘蔗汁具有诸多好处，但也要注意适量饮用。过量饮用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。特别是对于某些特殊人群，如糖尿病患者，由于其含有较高的糖分，更应谨慎饮用。