肠胃炎抗生素吃几天不能一概而论，需要根据病情的严重程度以及患者的整体健康状况而定。常规治疗需要3~5天，但如果病情较重，反复发作，则可能需要10~14天，甚至更久的时间治疗。
1、常规疗程：肠胃炎是较为常见的消化系统疾病，由于肠道内本身存在一定数量的肠道菌群，且人体自身有免疫保护反应，肠胃炎一般病情不重，多为自限性疾病，可自然好转。在明确是细菌感染的情况下，也可遵医嘱应用抗生素药物，常规疗程为3~5天，病情即可康复。
2、特殊情况：对于免疫系统较弱的个体，如老年人、儿童、或慢性疾病患者，肠胃炎病情会比较严重，用药时间也会相应延长。一些特殊情况也需要较长时间的药物治疗，比如存在幽门螺旋菌感染的胃炎，主要使用1种质子泵抑制剂+2种抗生素+1种铋剂的四联治疗方案，完整疗程为10~14天。
需要注意的是，抗生素类药物必须严格遵照医嘱服用，即使腹痛、腹泻等症状已经缓解，也需要完成整个疗程，以免治疗不彻底，细菌产生耐药性或感染复发。