蛋白质粉又称蛋白粉，是一种富含蛋白质的保健食品。本品的使用方法为温开水冲调食用，也可调于温米汤中食用，一般一日服用一次，一次食用一平勺，以蛋白粉中配制的量勺为准，或者以产品说明中的剂量单位食用。由于生产蛋白粉的厂家较多，不同厂家生产的蛋白粉的蛋白质含量不同，具体一次吃多少以您购买到的蛋白质粉的产品说明为准。
需要注意的是，蛋白粉不宜用温度过高的开水或其他汤品冲调，以免破坏蛋白粉中的营养成分，也不宜干吞，以免引起呛咳。
另外，健康人群一般不需要额外的蛋白质营养品的补充，蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且还可能对人体健康产生危害。婴幼儿、孕妇、乳母及肾功能异常的人群不宜食用蛋白粉。服用蛋白粉的人群应注意平衡膳食，避免蛋白质过量摄入。