急性胃炎患者一般不建议吃坚果。坚果虽然营养丰富，富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，但考虑到坚果的高脂肪、纤维粗糙、难以消化等特点，不建议在急性胃炎发作时食用。
1、高脂肪：坚果含有较高的脂肪，需要更长的时间来消化。食物长期停留在胃内可引起腹胀、腹痛、嗳气、恶心、呕吐等不适。
2、纤维粗糙：坚果是膳食纤维含量较高的食物，正常情况下，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化。但急性胃炎患者的胃部敏感性增高，坚果这类纤维粗糙的食物可能对胃黏膜造成直接刺激，从而诱发或加重胃部不适。
3、难以消化：急性胃炎患者，本就因自身病情而出现消化功能减退。进食坚果这类高脂肪高纤维的食物，消化吸收会更加困难，不建议患者进食这类难以消化的食物，会影响身体正常的营养供给，干扰身体恢复。
在急性胃炎发作期间，建议患者选择温和、易消化的食物，尽可能减少对胃黏膜的直接刺激，根据自己的身体状况调整饮食。随着病情好转，饮食可逐渐恢复正常。
