乙肝患者通常可以在医生指导下使用水飞蓟或含有水飞蓟成分的药物进行辅助治疗。
在中医理论中，水飞蓟味苦、性凉，归肝、胆经，具有清热解毒、疏肝利胆的功效，可用于治疗肝胆湿热所致的胁痛、黄疸等病症。因此，对于经医生辨证属于肝胆湿热的乙肝患者，可以在医生指导下使用水飞蓟或使用其配伍组方。
在现代研究中，水飞蓟中的主要成分水飞蓟宾能够稳定肝细胞膜、保护肝细胞的酶系统、清除肝细胞内的活性氧自由基，从而提高肝脏的解毒能力，避免肝细胞损伤，进而达到肝脏保护作用，可用于急慢性肝炎、脂肪肝的辅助治疗。因此，对于乙肝患者而言，可在医生指导下使用水飞蓟宾胶囊等药物进行辅助治疗。
值得注意的是，不论是中药水飞蓟，还是西药水飞蓟宾，对于乙肝都只能起到辅助治疗作用，都不能替代正规的综合治疗，单纯使用水飞蓟通常不能达到理想的治疗效果。同时，使用水飞蓟也不能替代去除导致肝损伤的病因，如吸烟、饮酒、某些药物等。
综上所述，乙肝患者应在医生指导下根据病情进行抗病毒、调节免疫力、保肝和抗肝纤维化等综合治疗，同时需要配合积极的生活调理，包括规律作息、合理饮食、戒烟戒酒、避免滥用药物等，从而改善临床症状、提高生活质量、控制病情进展等。此外，乙肝患者需遵医嘱按时复查，如出现症状加重或出现新的不适症状，应及时就医。