口服补液盐打开4个小时后并非一定不能吃，但通常建议尽快使用。这主要是因为口服补液盐在配制后，其有效性和安全性会受到时间、保存条件以及环境等因素的影响。
口服补液盐是一种电解质补充药，主要用于治疗腹泻引起的轻中度脱水。为了确保其疗效，一般建议在配制后尽快服用，以避免药物被稀释或污染。如果储存环境潮湿、阳光直射或受到其他污染，可能会导致药物变质或失效。但是，如果保存条件良好且没有受到污染，即使在打开4个小时后，口服补液盐仍然可以使用。
然而，如果口服补液盐已经打开并放置了较长时间（如超过24小时），或者在保存过程中受到污染，则不建议继续使用。此时，药物的有效性和安全性可能已经受到影响，继续使用可能会对患者的健康造成不良影响。
综上所述，虽然口服补液盐打开4个小时后并非一定不能吃，但为了确保其疗效和安全性，建议尽快使用并遵循正确的保存方法。如果有任何疑虑或不适，应及时就医咨询。