吃到刺激性的东西就呛，可能是正常的生理反应，也可能与过敏反应、胃食管反流病、呼吸道疾病、神经肌肉疾病等病理因素有关。
1、生理反应：当刺激性物质（如辛辣食物、酸性食物或过热食物）接触到喉咙或气管时，会触发呼吸道的防御机制，出现呛咳，其目的是快速排出这些物质，防止它们进一步刺激或损害呼吸道。这是正常的生理反应，无需过于担心。
2、过敏反应：如果对某些食物成分过敏，进食时可出现过敏反应，导致喉咙痒、肿胀或分泌物增多，引起呛咳。
3、胃食管反流病：本病患者的胃酸反流至食管和咽喉，引起咽喉炎症和敏感性增加，进食少量的刺激性食物即可发生呛咳。
4、呼吸道疾病：上呼吸道感染、喉炎、哮喘等疾病，会导致气道敏感性增加，进食时轻微的刺激也容易诱发呛咳。
5、神经肌肉疾病：如帕金森病、多发性硬化症、中风后遗症等，可能影响神经对咽喉部肌肉的控制，导致食物或液体误入气道，引起咳嗽。
如果进食刺激性食物后，除呛咳外还有其他不适，如呕吐、反复咳嗽、吞咽困难等，或经常出现无明显原因的呛咳，疾病可能较高，建议及时到正规医院就医。
