吃了辣的食物后胃痛，建议饮用温水或牛奶缓解疼痛，避免再次摄入辛辣食物，以清淡饮食为主。如果胃痛症状较严重，建议先就医，然后遵医嘱应用止痛药物和胃黏膜保护剂。
1、饮用温水或牛奶：饮用温水可以稀释胃中辛辣食物的浓度，减轻对胃黏膜的刺激。牛奶可以溶解辣椒素，并在胃内形成一层保护膜，对胃痛的缓解效果更好。但要注意牛奶温度不要过热或过冷，如果有乳糖不耐，则不建议饮用牛奶。
2、调整饮食：在胃痛缓解后，应避免再次摄入辛辣、刺激性的食物，以免加重胃部负担。接下来的一餐，尽量选择清淡、易消化的食物，如粥、面条等，避免再次刺激胃部。
3、药物治疗：如果胃痛症状较严重，可以考虑服用一些胃黏膜保护剂，如铝碳酸镁、胶体果胶铋等，这些药物能在胃黏膜上形成一层保护层，减轻食物对胃黏膜的刺激。但孕妇不能随意自行用药，必须在咨询医生后用药。
每个人对辛辣食物的耐受能力不同，进食辛辣食物应量力而行。当辣度明显超过承受能力时，人体会通过腹泻、呕吐尽快排出辣椒素，这种情况下需要及时就医，以免延误病情。加重胃部损伤。