在生活中,具有养脾胃功效的食物较多,主要可分为谷物类、肉类、蔬菜类、水果类、药食同源类等多种种类。
1、谷物类:如小米、粳米、籼米、糯米、马铃薯、红薯、红豆等食物,通常具有健脾益胃的作用,且经充分蒸煮后,质地软糯而易于消化,因此人们通常可根据自身情况或在医生指导下适量食用。
2、肉类:如鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾肉等食物,都具有益气养血、补虚等作用,因此人们可适量食用含有肉类的菜品,如香菇炖鸡、山药炖牛肉、当归羊肉汤、莲藕排骨汤、鲫鱼豆腐汤等。
3、蔬菜类:如南瓜、胡萝卜、莲藕、香菇、冬瓜、菠菜等食物,都具有健脾和胃的作用,因此人们可适量食用蔬菜类食物来调补脾胃,如南瓜红枣羹、胡萝卜炖牛肉、山药莲藕汤等。
4、水果类:如苹果、樱桃、桃子、木瓜、香蕉、柑橘等食物,也具有一定调补脾胃的作用,因此人们可根据自身情况适量食用。
5、药食同源类:如山药、薏苡仁、白扁豆、芡实、龙眼肉、大枣、山楂等食物,都具有补益脾胃的功效,人们通常可以根据自身情况或在医生指导下适量食用。
除了适量食用具有调补脾胃的食物外,人们在日常生活中还应养成良好的饮食习惯,如定时定量就餐,保证营养均衡、种类丰富、容易消化,避免暴饮暴食、饥饱不调、进食过快、过食损伤脾胃的食物(如辛辣、油腻、生冷、刺激性食物)、吸烟酗酒等,同时注意规律作息、调畅情志、适量运动等,对调养脾胃具有重要意义。