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养脾胃的粥

唐旭东
唐旭东   主任医师   教授   博士生导师
脾胃病科   知名专家
中国中医科学院西苑医院
顶级三甲医院

在生活中,常见的具有养脾胃功效的粥品主要包括小米粥、山药粥、参枣粥、莲子芡实粥等。

1、小米粥:小米具有健脾和胃的功效,经充分煮烂的小米软糯香甜、易于消化,因此适量食用小米粥,具有调补脾胃的作用。同时,也可在小米粥中加入南瓜、大枣等食材共煮,以增加其调补作用。

2、山药粥:山药具有益气养阴、补脾肺肾等功效,经充分熬煮的山药易于消化,因此适量食用山药粥,具有补益脾胃的功效。同时,也可在山药粥中加入小米、大枣、薏苡仁、红豆、白扁豆等食材共煮,以加强其健脾养胃功效。

3、参枣粥:党参具有补脾益肺、养血生津的功效,大枣具有补中益气、养血安神的功效。因此,用党参和大枣熬粥具有较好的补益脾胃功效。同时,也可根据患者病情而适量加入黄芪、茯苓、生姜、红糖等食材共煮,以增加补益功效。

4、莲子芡实粥:莲子和芡实都具有补脾止泻功效。因此,用莲子和芡实熬粥具有养脾胃、止泻的功效。同时,也可根据患者病情而适量加入薏苡仁、茯苓、赤小豆(红豆)、大枣等食材共煮,以增加调补脾胃功效。

5、其他:薏苡红豆粥、八宝粥、红枣莲子杂豆粥、山楂麦芽粥等,也有调养脾胃的作用,可根据自身情况,或在医生指导下进行选择。

值得注意的是,除了食用具有调养脾胃的粥品外,人们还应养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食、饥饱不调、进食过快、偏食挑食、过食辛辣油腻刺激性食物等,同时注意养成良好的作息习惯、保持积极乐观心态、适量进行运动,有助于调理脾胃功能。如果出现食欲不振、腹胀腹痛、嗳气反酸、腹泻或便秘等不适症状者,应及时就医治疗。

发布时间:2024-05-28 10:15
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