从医学角度来看，掉头发可能涉及多种因素，其中营养元素的缺乏是一个重要方面。总体来说，掉头发的现象可能与缺乏维生素、矿物质、蛋白质有关。
1、维生素：维生素在头发的生长和健康中起着关键作用。例如，维生素D具有刺激毛囊生长的效果，缺乏时可能导致头发脱落；维生素A对皮肤和头发的健康至关重要，缺乏时可能出现头发干枯、脱落；维生素C有助于胶原蛋白的生成，而胶原蛋白是头发的主要成分之一，缺乏时也可能影响头发的健康；维生素E则具有抗氧化作用，能保护毛囊免受损伤。
2、矿物质：铁、锌等矿物质对头发的生长同样重要。铁是头发生长所必需的重要矿物质之一，缺铁会导致贫血，影响头发的生长周期，从而引发脱发；锌则是维持头发生长所必需的微量元素之一，缺锌可能导致头发变薄、脆弱和易断裂。
3、蛋白质：头发主要由蛋白质组成，因此蛋白质的摄入对头发的生长和健康至关重要。如果摄入的蛋白质不足，头发可能会变得脆弱、干燥和易断裂，进而导致脱发。
除了营养物质的缺乏外，掉头发还可能与遗传、内分泌失衡、压力、生活习惯等多种因素有关。例如，雄激素源性脱发与遗传和雄激素作用有关；精神性脱发则与精神压力大、用脑过度、熬夜等因素有关；物理性脱发和化学性脱发则与过度牵拉、烫发、染发等外部刺激有关。
因此，在面对掉头发的问题时，除了注意饮食营养均衡外，还应保持充足的睡眠、避免过度劳累和压力过大、保持头皮清洁干燥等。如果掉发问题严重或持续存在，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。