大肠作为消化系统的重要组成部分，其生理功能主要包括粪便的形成与排便，同时也可吸收少量水分和无机物。
1、粪便的形成：大肠内的粪便形成是一个复杂而有序的过程。经过胃和小肠的充分消化和吸收后，食物残渣进入大肠。在大肠内停留10个小时以上的时间里，这些残渣中的水分会被进一步吸收，使粪便逐渐变得干燥成型。与此同时，大肠内的细菌通过发酵和腐败作用，将食物残渣中的复杂有机物分解为简单的无机物，如氨、硫化氢等，这些物质与食物残渣、脱落的肠上皮细胞、大量的细菌以及部分排泄物等共同构成了粪便的主要成分。
2、排便：排便作为大肠的另一项重要生理功能，是一个复杂的神经反射过程，即排便反射。当大肠内的粪便积累到一定程度时，会刺激肠壁上的感受器，产生神经冲动并传递到脊髓和大脑皮层。在大脑皮层的调控下，人体产生排便的意识和冲动。随后，通过一系列神经肌肉的协调作用，肛门括约肌放松，粪便被顺利排出体外。这一过程不仅确保了体内代谢废物的及时清除，还维持了大肠内环境的稳定和健康。
综上所述，大肠不仅确保了体内代谢废物的及时排出，还参与了水分和无机物的吸收与利用。这些功能的正常发挥对于维持人体健康至关重要。因此，我们应该重视大肠的健康状况，保持良好的生活习惯和饮食结构，以预防大肠疾病的发生。