得了萎缩性胃炎，在饮食上需要选择一些对胃黏膜刺激小、易消化且营养丰富的食物。
1、主食：面条、馒头等面食一般比较容易消化，且面食属于碱性食物，能够中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，适合萎缩性胃炎患者食用。可以煮得稍微软一些，更有利于消化吸收。粥类也可适当食用，软烂易消化，还能为身体提供能量。
2、蛋白质类：包括鸡蛋、豆制品、瘦肉等，能为患者提供必要的营养。但要注意烹饪方式，可采用炖煮的方式，能最大程度地保留营养成分，减少油脂的摄入，且便于咀嚼和消化。
3、蔬菜水果：胡萝卜、西兰花、菠菜、青菜等蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对胃黏膜的修复有一定帮助。烹饪时应尽量做得软烂一些，如胡萝卜可以炖着吃，菠菜可以清炒后稍微煮一下，以减轻胃的消化负担。苹果、香蕉、橙子等富含维生素C和果胶等营养物质，能起到保护胃黏膜的作用。
4、其他：适量饮用牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，有助于缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
此外，患者在日常生活中还需注意定时定量进餐，避免过饥或过饱，以及避免食用辛辣刺激性食物、高盐食物、过多脂肪食物、粗糙坚硬食物，同时忌烟忌酒。通过合理的饮食调整，结合必要的药物治疗和生活方式改善，萎缩性胃炎患者有望更好地控制病情并促进康复。