糙皮病，又称烟酸缺乏症，是一种由于烟酸或其前体物质色氨酸缺乏而引起的疾病。糙皮病的症状主要表现在皮肤、消化系统、神经系统等方面。
一、皮肤症状
- 1、红斑：常在暴露部位如面部、颈部、手背、前臂等出现对称性红斑，边界清楚，与周围正常皮肤形成鲜明对比，类似日晒伤。在光照后，红斑会更加明显，且有瘙痒或烧灼感。
- 2、色素沉着与脱屑：随着病情发展，红斑颜色逐渐变为暗红色或褐色，皮肤变得粗糙，表面有鳞屑，鳞屑脱落后会露出红色的基底。严重时，皮肤会出现皲裂、溃疡，愈合后可留有瘢痕和色素沉着。
二、消化系统症状
- 1、口腔炎症：患者可能出现口舌疼痛、红肿，舌尖及边缘充血，舌乳头萎缩，导致舌面光滑。口腔黏膜也会出现溃疡，影响进食和说话，还可能伴有口臭。
- 2、胃肠道症状：常见食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。腹泻多为水样便或糊状便，每天数次至数十次不等。严重腹泻可导致脱水、电解质紊乱，影响患者的营养吸收和身体健康。
三、神经系统症状
- 1、精神症状：早期可能表现为神经衰弱症状，如头痛、头晕、失眠、乏力、记忆力减退等。随着病情加重，可出现抑郁、焦虑、烦躁不安、情绪波动大等精神症状，甚至可能出现幻觉、妄想、痴呆等严重精神障碍。
- 2、周围神经症状：可出现肢体麻木、感觉异常、疼痛等，多为对称性，从四肢远端开始，逐渐向近端发展。严重时，可影响肌肉力量，导致肌肉萎缩、腱反射减弱或消失，影响患者的运动功能，出现行走困难、肢体活动障碍等。
综上所述，糙皮病的表现涉及皮肤、消化系统、神经系统等多个方面。如果出现上述症状，应及时就医，明确诊断，并采取相应的治疗措施。